Pin It

Sardine marinate

100%

Numar de portii

6

Timp de pregatire

2 hr

La foc

20 minute

Voturi de la cititori

Ingrediente

  • 1 Kg Sardine
  • 200 ml Sare mare
  • 400 ml Otet
  • 200 g Masline verzi
  • 2 linguri Capere
  • 200 ml Ulei de masline

Mod de preparare:

  1. Sardinele se curata de burta si cap (cu un foarfece de bucatarie se taie burta incepand de la coada si se taie si capul …tot dintr-o taietura). Se pun intr-un castron cu multa apa si se curata  bine de intestinele ramase. Se scurge bine de apa.
  2. Se acopera cu sare mare si se lasa pt o zi si o noapte.
  3. Se clatesc bine de sare si se acopera cu otet. Se lasa pt inca o zi si o noapte.
  4. Se clateste din nou bine. Se lasa la scurs bine (eventual se pun pe servetele de hartie).
  5. Intr-un borcan incep sa se aseze straturi de sardine cu straturi de masline, se presara caperi si boabe de piper.
  6. La urma se acopera totul cu ulei de masline. Se conserva pt mai mult timp tinand borcanele in frigider.
  7. Se consuma cu garnitura de cartofi fierti si ceapa.

sardine marinate

Reteta propusa de:

Mariana Chetroni

Distribuie & Tipareste reteta

100 0 100 4

Ti-a placut reteta? Lasa-ne un mesaj!

Scrie un mesaj:

Completeaza raspunsul in casuta de mai jos pentru a ne asigura ca esti o persoana: * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Close